Linia została zaprojektowana w celu zaspokojenia potrzeb pizzaioli, którzy przygotowują pizzę zgodnie z neapolitańskim stylem, a następnie wypiekają w tradycyjnych, neapolitańskich piecach opalanych drewnem, które osiągają nawet 500°C i wytwarzają dziennie dużą ilość pizz. Łopata ze stali nierdzewnej została stworzona specjalnie do rozciągania ciasta, wkładania do pieca i obracania. Dodatkowo posiada dziurki, dzięki którym możemy zredukować nadmiar mąki. Długość rączki – 150cm. Wykonana z anodowanego aluminium; posiada wzmocnioną głowicę, aby wytrzymać najbardziej intensywne ciepło; bardzo lekki uchwyt z serii Azzurra; 3 nity zapewniające stabilność i wytrzymałość.