Są to nasiona sosny pini rosnącej na północnym brzegu Morza Śródziemnego. W kuchni orzechy pini wykorzystywane są przede wszystkim do pesto, dodaje się je też do sałatek, mięs itp. Można je jeść również na surowo, prażone lub solone. Nasiona Pini przechowujemy w lodówce, ponieważ w temperaturze pokojowej szybko jełczeją.
Kraj pochodzenia: Chiny